Nasi Kuning #33

Name: Nasi Kuning #33
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 900 gram beras; 100 gram beras ketan putih; 1000 ml santan encer sedang; 3 lembar daun salam, 2 lembar pandan; 3 siung bawang putih geprek; 3 cm Lengkuas geprek; 5 cm jahe geprek; 2 batang serai geprek; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt kunyit bubuk; 2 sdt garam

Nurleni @Bunda_Arsha76

Jakarta

Kalau ada moment special di rumah, disempetin buat nasi kuning atau nasi uduk beserta teman2nya. Mengucap rasa syukur atas kenikmatan hidup ini dan berdoa untuk keselamatan bersama. Moment berkumpul ini yang selalu tak terlupakan.

Lebih banyak

Nasi Kuning #33

Nurleni @Bunda_Arsha76

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Bahan
900 gramberas
100 gramberas ketan putih
2 Bahan
1000 mlsantan encer sedang
3 lembardaun salam, 2 lembar pandan
3 siungbawang putih geprek
3 cmLengkuas geprek
5 cmjahe geprek
2 batangserai geprek
4 lembardaun jeruk
1 sdtkunyit bubuk
2 sdtgaram
1/2 jeruk nipis, dikucurkan ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur Bahan 1. Untuk takaran 1 kg. Kalau beras 950 gr, beras ketan 50gr. Cuci beras sampai bersih. Rendam selama 15’. Lalu kukus sampai setengah matang (kurleb 20’)
2

Campur Bahan 2 Santan dan bumbu, dimasak sampai mendidih.
3

Masukkan beras yang sudah dikukus 1/2 matang ke rebusan santan bumbu sampai terserap merata dengan api kecil (di-aron). Setelah itu kucurkan air jeruk nipis. Kukus kembali beras yang sudah diaron tsb sampai matang (kurleb 30-40 menit).
4

Sajikan bersama ayam goreng, tempe teri kacang, telur dadar/ balado, timun dan emping goreng. Jangan lupa taburkan bawang goreng.