Dawet Cincau Hijau

Name: Dawet Cincau Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-10 lmbr daun cincau hijau; 2 buah cangkang kerang"n (boleh kerang apa aja); 2 gls air matang; 3 gls santan dr 1 btr kelapa; 2 lmbr daun pandan; 1/2 kg gula aren/gula merah; Sckupnya garam; 1 gls air untuk merebus gula

Bunda'e Oz @cook_13744305

Krn ini cincau hijau rasanya beda ya ma cincau hitam,bikin sendiri lbh sehat ya bun adem di perut😉

Lebih banyak

Dawet Cincau Hijau

Bunda'e Oz @cook_13744305

Krn ini cincau hijau rasanya beda ya ma cincau hitam,bikin sendiri lbh sehat ya bun adem di perut😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-10 lmbrdaun cincau hijau
2 buahcangkang kerang"n (boleh kerang apa aja)
2 glsair matang
3 glssantan dr 1 btr kelapa
2 lmbrdaun pandan
1/2 kggula aren/gula merah
Sckupnya garam
1 glsair untuk merebus gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar cangkang kerang"n hingga berwarna memutih gitu lalu angkat lbh bagus bakarnya pk arang,terus di haluskan hd abu.
2

Ambil daun cincau hijau cuci bersih lalu dlm wadah besar di remas"ya campur dg abu kerang tadi dan air,remas" terus sampai mengental hijau jika kurang air bisa ditambah lagi
3

Saring air dr remasan tadi lalu diamkan beberapa jam ya biar agak kenyal
4

Setelah itu bikin kuah santannya,rebus santan aduk" trs sampai mendidih boleh juga kalau gk di masak. Tergantung selera
5

Yg paling penting gulanya ini,ambil gula merah lalu rebus dg 1 gelas air dan garam jangan lupa daun pandan ya,rebus hingga mengental.
6

Setelah semua siap tinggal meracik dawetnya ya,bisa di tmbh es juga...