Kupas kulit kentang (boleh tidak dikupas) potong memanjang seukuran jari

Cuci beberapa kali hingga bersih,tiriskan sembari panaskan minyak goreng dengan api sedang

Setelah minyak panas,goreng kentang di api sedang sambil di aduk sesekali,angkat dan tiriskan saat kentang sudah terlihat keriput

Besarkan api kompor, tunggu hingga minyak benar - benar panas..

Masukkan kembali kentang yang tadi ditiriskan kedalam minyak panas,sambil diaduk - aduk hingga saat di aduk - aduk terasa tekstur kentang ringan dan renyah

Angkat dan tiriskan sebentar, taburi kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya...