紅魽魚頭味噌湯【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】- 的食譜成品照片

紅魽魚頭味噌湯【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】-

虎牙妹豆豆 @cook_6827904

澎湖野生「紅魽」，是冬天正是肉質肥美的產季，豐富的膠質魚皮，骨邊肉拿來燉魚湯，時分對味，含豐富營養的DHA、EPA，是胎兒腦及眼睛塑造裡扮演一個重要角色，讓寶寶更聰明，味道鮮甜又有彈性，亦是孕媽咪養胎最佳首選的滋補湯品。

澎湖野生「紅魽」，是冬天正是肉質肥美的產季，豐富的膠質魚皮，骨邊肉拿來燉魚湯，時分對味，含豐富營養的DHA、EPA，是胎兒腦及眼睛塑造裡扮演一個重要角色，讓寶寶更聰明，味道鮮甜又有彈性，亦是孕媽咪養胎最佳首選的滋補湯品。

紅魽魚頭味噌湯【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】-

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澎湖野生「紅魽」，是冬天正是肉質肥美的產季，豐富的膠質魚皮，骨邊肉拿來燉魚湯，時分對味，含豐富營養的DHA、EPA，是胎兒腦及眼睛塑造裡扮演一個重要角色，讓寶寶更聰明，味道鮮甜又有彈性，亦是孕媽咪養胎最佳首選的滋補湯品。

澎湖野生「紅魽」，是冬天正是肉質肥美的產季，豐富的膠質魚皮，骨邊肉拿來燉魚湯，時分對味，含豐富營養的DHA、EPA，是胎兒腦及眼睛塑造裡扮演一個重要角色，讓寶寶更聰明，味道鮮甜又有彈性，亦是孕媽咪養胎最佳首選的滋補湯品。

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預備食材

7人份

紅魽魚頭【澎湖野生水產】600g
豆腐2盒
青蔥3根
味噌2大匙
水800cc

料理步驟

1

紅魽魚頭【澎湖野生水產】洗淨並切小塊、豆腐洗淨並切小塊、青蔥切珠、味噌2大匙，備用；
2

用100㏄水把味噌調稀，
3

取一湯鍋，倒入800㏄水滾開，並把100cc味噌倒入於鍋中，
4

依序加入紅魽魚頭【澎湖野生水產】、豆腐、味噌2大匙，滾煮後轉至小火滾煮，再灑上蔥珠，
5

盛碗上桌後，
6

再擺上吉祥春聯「福」和「招財進寶」字樣，能討個吉利，最後，即可盛碗享用紅魽魚頭味噌湯【澎湖野生水產】【豆豆愛的料理】。

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虎牙妹豆豆 @cook_6827904

發布於 2018年12月21日 13:09

台北

「虎牙妹豆豆」總是關注食安問題議題，研發家常菜料理寫「藥食同源-食安」食譜，希望透過網路，搜尋google AI：「虎牙妹豆豆」、「虎牙妹」、「豆豆愛的料理」、「豆豆阿基師」、「澎湖野生水產」、「豆豆孫芸芸」料理，就可找到我作品。聯絡方式：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 FB：虎牙妹豆豆愛的料理信箱：dodohome1024@gmail.com

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紅魽味噌湯品野生海鮮菜單

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