拿甜蜜可口的沙士當調味料和軟嫩Q彈的前腿肉一起滷, 滷出美麗的醬色,且一口咬下真是美味無敵∼🎵

三層肉選擇肥瘦適中, 煨煮至軟嫩, 入口即化且香甜美味, 這道料理好吃又好看, 可以多做幾塊放冷凍, 宴客或自用蒸一下即可送上桌∼🎶

三層肉滷至鮮甜軟嫩且出色, 淋入沾醬, 簡單的料理即可讓餐桌幸福瀰漫∼🎶

餐館廚藝等級的東坡肉，廚房新手很少會想做這道料理，其實改用家庭式作法一點也不難。醬油、紹興酒、糖是美味關鍵，慢火煨煮是好吃秘訣。到市場買三層肉時可請肉販幫忙切成一塊塊約7cm的正方形，肥瘦4：6比較適中。東坡肉色澤紅潤，味道醇厚，入口肥而不膩，帶有淡淡酒的芬芳。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7

梅干扣肉，它除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮油亮迷人，菜汁鮮美清香。只要有一碗白飯，搭配上回甘不死鹹梅干菜、肥而不膩口的扣肉，那入口的滋味相互融合，讓人忍不住食指大動😋👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syukitchenIG🔎syukitchen

乾腐竹富含蛋白質，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，經過乾燥再製成。和富含油脂的豬五花肉一起燉煮，腐竹吸足了鮮香的肉湯汁，吃起來柔軟又多汁。先煎香再燉煮的豬五花肉，好吃不肥膩，美味又下飯♪TIPS1.用的是量米杯，1.5米杯=270ml。2.用的乾腐竹120g，泡發後重約300g，可依喜好增減份量。3.乾腐竹泡發用冷水為佳，用熱水易過度軟爛。4.已泡開腐竹，烹煮易熟爛，後入鍋烹煮為佳。5.五花肉先煎香再燉滷，豬皮部位Q嫩不肥膩。FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

魯肉的味道是最讓人抵擋不住,一看到美味光魯汁就會讓人多吃幾碗真的是大大滿足,所以一次多魯幾塊想吃時來拿來以電鍋蒸熱不但方便又省事,美味更不會減分喔^^!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想魯肉的味道是最讓人抵擋不住,一看到美味光魯汁就會讓人多吃幾碗真的是大大滿足,所以一次多魯幾塊想吃時來拿來以電鍋蒸熱不但方便又省事,美味更不會減分喔^^!

五花肉選擇肥瘦適中, 加入甘甜的梅菜, 及紹興酒煨煮至入口即化, 好吃到讓人多吃了好幾碗飯∼🎶

可樂喝不完， 拿來滷肉，不用加酒，雞肉又香又嫩 #紅白料理

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**拜拜後你是不是也有一塊三層肉很頭疼呢？為了拜拜要將豬三層肉煮熟，可是熟了的三層肉再加熱容易乾柴不美味，那麼就拿來滷三層吧，透過事前的乾煎（拜拜用），事後拿來滷，簡單又美味，拜拜後的豬肉不再是煮婦（夫）們的夢魘了。

零廚藝的電鍋料理，利用市售的蒸肉粉，省去炒米和調味的步驟。只要準備這一道，主食 ( 澱粉 ) 和主菜 ( 肉類 ) 都有了。灑上蔥花和辣椒圈點綴，不失為一道宴客菜。更多食譜請參考我的IG :https://www.instagram.com/a911013/

謝謝鄰居阿姨送來了她自製蔭瓜,讓我將紅麴及肉末結合了一道極簡單的料理只要放入電鍋一蒸即可,不但下飯更是帶便當的最佳的主菜喔^^!!訣竅提示1.沒有蔭瓜可以買市售取代,2.調味料及材料可以依個人喜好增減食後感想紅麴及肉末結合了一道極簡單的料理只要放入電鍋one touch即可,肉一蒸出來馬上得到小孩的讚賞拿來絆飯會讓人不知不覺一口接著一口往嘴裡塞,我想吃不下的小孩一定也愛吃起來,是一道簡單又易學的料理喔!!