Karaj szeletek mexikói zöldséges raguba

Name: Karaj szeletek mexikói zöldséges raguba
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 szelet sertés rövid karaj; 1 evőkanál sertés zsír; 100 g teavaj; 1 db közepes vöröshagyma; 3 evőkanál zöldborsó; 3 evőkanál mexikói mix zöldségkeverék; 1 evőkanál liszt; szükség szerint víz; 1 kávéskanál ízesítő; ízlés szerint bors; ízlés szerint só; 1 mokkáskanál liszt; 1 dl 20% tejszín

Babai János @_janos

Berhida

Egyszerű gyorsan elkészülő étel. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Olvass tovább

Karaj szeletek mexikói zöldséges raguba

Babai János @_janos

Berhida

Egyszerű gyorsan elkészülő étel. Az ünnepi asztalon is megállja a helyét.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

3 adag

5 szeletsertés rövid karaj
1 evőkanálsertés zsír
100 gteavaj
1 dbközepes vöröshagyma
3 evőkanálzöldborsó
3 evőkanálmexikói mix zöldségkeverék
1 evőkanálliszt
szükség szerintvíz
1 kávéskanálízesítő
ízlés szerintbors
ízlés szerintsó
Habaráshoz:
1 mokkáskanálliszt
1 dl20% tejszín

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Kicsit klopfoljuk a karaj szeleteket majd sózzuk borsozzuk picit állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőbe vajat és sertészsírt olvasztók
2

Közben a húsokat lisztben megforgatóm, majd közepes hőfokon átsütöm a húsokat kiszedem a serpenyőkből félre rakom A visszamaradt zsiradékon vöröshagymát párolok
3

Majd rárakom a zöldborsót és a mexikói zöldség mixet jól összekeverem fűszerezem és a tetejére rakom a karaj szeleteket.
4

Fedővel takaróm készre párolom ha kész tejszínes habarást készítek kiszedem a húsokat és behabarom ha sűrű pici vízzel hígítom A húsok tetejére halmozom a ragut párolt rizzsel tálalom