Bakwan Jagung garing

Name: Bakwan Jagung garing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis; 1 buah wortel ukuran sedang (serut kasar); secukupnya daun bawang dan sledri (rajang); bumbu halus; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya kaldu bubuk; bahan tepung; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 2 sdm tepung beras; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdt baking powder double acting; 1 sdm gula pasir; 50 ml air (kurang lebih)

y00nie @dapur_ib00w

Kab. Semarang

Hasil jalan2 ke blog nya mb endang.. Bakwan jagung ini gk pke telur.. Kebetulan jagung cm tinggal 2 ya sdh lah bahan lainnya ngikut, dg sedikit tambahan sledri dan bwg merah nya tak ikutin di haluskan.. Dan begitu matang langsung krezz krezz.. Enak dimakan pas anget2..

Lebih banyak

Bakwan Jagung garing

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahjagung manis
1 buahwortel ukuran sedang (serut kasar)
secukupnyadaun bawang dan sledri (rajang)
bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyakaldu bubuk
bahan tepung
3 sdmtepung terigu serbaguna
2 sdmtepung beras
2 sdmtepung tapioka
1 sdtbaking powder double acting
1 sdmgula pasir
50 mlair (kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jagung di pipil.
Sebagian dibiarkan utuh, sebagian lagi haluskan dengan food prosesor.
Kemudian campur semua bahan dengan wortel irisan daun bawang sledri dan bumbu halus
2

Campur dengan bahan tepung. Dan tambahkan air sedikit demi sedikit.. Adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu pekat.. (Lupa kefoto)
3

Koreksi rasa jika sudah pas adonan siap digoreng
4

Goreng dengan minyak yang agak banyak dan panas dengan api sedang. Dengan menggunakan sendok sayur tuang 1 sendok adonan di pinggir wajan, kemudian pipihkan dengan punggung sedok.. Jangan terlalu sering di bolak balik ya.. Kalau bisa cukup sejali balik.. Setelah matang angkat dan sajikan..