Ayam ungkep ketumbar

Name: Ayam ungkep ketumbar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (12 potong); secukupnya Garam+royco; Bumbu ungkep (blender):; 1 sdm ketumbar; 2 ruas kunyit; 5 siung bawang putih; 7 butir kemiri; 1 ruas jari kayu manis (sedikit sj) ukuran ½ batang korek api

resep ala dine @cook_14203712

Depok

Ayam ungkep ketumbar

resep ala dine @cook_14203712

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (12 potong)
secukupnyaGaram+royco
Bumbu ungkep (blender):
1 sdmketumbar
2 ruaskunyit
5 siungbawang putih
7 butirkemiri
1 ruas jarikayu manis (sedikit sj) ukuran ½ batang korek api

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus ± 10 menit dgn air mendidih lalu buang airnya
2

Campurkan ayam yg sdh direbus dgn bumbu yg sdh dihaluskan.
3

Tambahkan 2-3 gelas air (sampai ayam tenggelam)
4

Rebus sampai mendidih tambahkan ½ sdt garam jgn kebanyakan nanti keasinan, royco secukupnya. Lalu aduk sebentar
5

Rebus sampai ± 30-60 menit (saya rebus 1 jam sampai tulangnya empuk) dan airnya berkurang (asat) tapi jgn sampai gosong
6

Setelah selesai bisa disimpan/ lgsg digoreng
7

Jgn lupa tambahkan sambal
8

Dan lalapannya
9

Selamat mencoba