Dadar Gulung Coklat

Name: Dadar Gulung Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 150 gr terigu segitiga; 30 gr susu bubuk; 1 butir telur; 400 ml air; 2 sdm gula pasir; 2 sdm coklat bubuk; 1/4 sdt garam; 4 sdm minyak goreng; Bahan isian Vla :; 400 ml air; 15 gr tepung maizena; 15 gr custard; 2 sdm coklat bubuk; 50 gr susu bubuk; 90 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 butir kuning telur

Safitri Mubarak @safytomi17

Sekatak, Bulungan, Kalimantan Utara

Saya pakai coklat bubuk kiloan, jadinya warnanya terlalu pekat. Kalau Diganti coklat van houten, warnanya akan lebih menarik.

Lebih banyak

Dadar Gulung Coklat

Safitri Mubarak @safytomi17

Sekatak, Bulungan, Kalimantan Utara

Saya pakai coklat bubuk kiloan, jadinya warnanya terlalu pekat. Kalau Diganti coklat van houten, warnanya akan lebih menarik.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
150 grterigu segitiga
30 grsusu bubuk
1 butirtelur
400 mlair
2 sdmgula pasir
2 sdmcoklat bubuk
1/4 sdtgaram
4 sdmminyak goreng
Bahan isian Vla :
400 mlair
15 grtepung maizena
15 grcustard
2 sdmcoklat bubuk
50 grsusu bubuk
90 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1 butirkuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian vla terlebih dahulu.
2

Campur semua bahan di dalam panci, aduk rata. Masak sambil diaduk dengan whisk hingga mendidih, mengental dan meletup-letup. Sisihkan dan dinginkan
3

Buat kulit dadar : campur bahan kering, aduk rata. Masukkan air dan telur, aduk rata lalu saring untuk menghilangkan gumpalan tepung. Masukkan minyak, lalu aduk hingga rata.
4

Panaskan wajan.
5

Cetak kulit dadar hingga adonan habis. Dinginkan
6

Setelah kulit dan isian vla dingin, isi kulit dengan vla secukupnya (lebih banyak lebih enak), gulung.
7

Nb: kalau pakai coklat bubuk van houten warnanya akan lebih menarik seperti ini,, 😊😊😊 Selamat mencoba