Ayam Lodho Khas Trenggalek

Name: Ayam Lodho Khas Trenggalek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung muda; 10 siung bawah merah; 6 siung bawah putih; 6 butir kemiri; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas kunyit; 1 ruas laos; 2 batang serai; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; garam; sedikit penyedap rasa

rio wisnu @cook_14325581

Bekasi

ayam lodho khas Trenggalek cukup terkenal di pecinta kuliner nusantara.

Lebih banyak

Ayam Lodho Khas Trenggalek

rio wisnu @cook_14325581

Bekasi

ayam lodho khas Trenggalek cukup terkenal di pecinta kuliner nusantara.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung muda
10 siungbawah merah
6 siungbawah putih
6 butirkemiri
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruaskunyit
1 ruaslaos
2 batangserai
4 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
garam
sedikitpenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang ayam kampung yang sudah bersihkan
2

Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawah putih, kemiri, cabe, kunyit,garam
3

Tumis bumbu halus sampai menimbulkan bau harum
4

Masukan serai,laos geprek, daun salam, daun jaruk, dan tambahkan 1 gelas air.
5

Masukkan ayam yang sudah dipanggang tadi ke dalam bumbu tumis diatas. setelah itu diungkep sampai empuk trus tambahkan santan. tambahkan gula, sedikit penyedap rasa. setelah masak, air meresap ke ayam. taburin bawang goreng. dan siap dihidangkan. menu khas trenggalek yang cukup terkenal
6

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru