Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌

Name: Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 atau 2 sisir pisang raja yang matangnya sudah bagus; 4 sdm margarin(saya pake yg blueband); 3 sdm gula pasir; 1 atau 2 genggam kacang tanah; Bisa juga ditambahkan keju secukupnya utk toping; 2 butir telur kocok lepas utk balutan; Minyak secukupnya utk menggoreng

Rany Angraeny @ryagrny_09

Sulawesi Selatan

Ini adalah salah satu kue kesukaan ku khas bugis makassar, pertama kali aku tau resep ini yang ajarin adalah nenek aku soalnya dia tau bnyk soal makanan tradisional khas bugis dan yg satu ini aku paling suka membuatnya. Kali ini aku membuatnya dengan menggunakan 2 sisir pisang raja agar aku bisa menyimpan nya di kulkas dan menikmati nya selama liburan smbil menonton tv.
#tantangandiakhirtahun#masakditahunbaru

Lebih banyak

Sanggara Balanda khas bugis-makassar 🍌🍌

Rany Angraeny @ryagrny_09

Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1atau 2 sisir pisang raja yang matangnya sudah bagus
4 sdmmargarin(saya pake yg blueband)
3 sdmgula pasir
1atau 2 genggam kacang tanah
Bisa juga ditambahkan keju secukupnya utk toping
2 butirtelur kocok lepas utk balutan
Minyak secukupnya utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci utk merebus pisang raja tersebut. Lalu nyalakan api sedang
2

Membuat isiannya : Sangrai kacang, lalu cincang kasar. Campur dengan margarin, gula pasir, dan keju hingga merata. Sisihkan.(Sya tdk pake keju) karena pisangnya sudah manis dan isiannya juga.
3

Setelah pisang selesai direbus, diamkan dulu hingga dingin dan kupas kulitnya.
4

Kemudian panaskan minyak goreng dan balurkan pisang ke dalam adonan telur. Setelah itu tunggu hingga minyak panas dan celupkan pisang ke dalam wajan.
5

Angkat pisang saat masih panas dan buatlah belahan memanjang pada pisang, tapi jangan sampai putus (gunakan garpu biar tangan tidak kepanasan). Isikan bahan isian secukupnya ke dalam belahan tadi. Karena pisang masih panas, bahan isian akan lumer. Sanggara balanda pun siap utk disajikan Enak juga disajikan dingin (masukkan ke dalam kulkas).
6

Terakhir tips bagi yang suka manis, sanggara ini bisa disajikan dengan menambahkan lagi saus gula. Cara membuat: Campurkan 3 sdm gula pasir dengan 75 ml air. Masak hingga gula larut dan warnanya agak kecoklatan. Siramkan ke atas pisang. Bisa juga ditambahkan parutan keju di atas nya sebagai toping agar makin lumer di makan.
7

Selamat mencoba dan menikmati guys... 😉😊