Cumi Goreng Asam

Name: Cumi Goreng Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Cumi; 4 siung Bawang Putih; 2 sdm Mentega; 2 sdm Asam Jawa; 3 sdm Kecap Manis; 2 sdm Kecap Asin; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula Pasir; Air Panas

NFZulfa @cook_4527733

Menu ini terinspirasi dari ci xanderskitchen, berhubung suka banget sama asam, jadi porsi kuah asamnya agak berlebih di resep ini dibanding resep ori nya. Pas banget buat makan siang, segerrr..

Lebih banyak

Cumi Goreng Asam

NFZulfa @cook_4527733

Menu ini terinspirasi dari ci xanderskitchen, berhubung suka banget sama asam, jadi porsi kuah asamnya agak berlebih di resep ini dibanding resep ori nya. Pas banget buat makan siang, segerrr..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

500 gramCumi
4 siungBawang Putih
2 sdmMentega
2 sdmAsam Jawa
3 sdmKecap Manis
2 sdmKecap Asin
1 sdtGaram
1 sdtGula Pasir
Air Panas

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cumi termasuk tinta hitamnya. Kemudian potong-potong cumi.
2

Siapkan air asam. Tuang air panas ke dalam asam jawa. Aduk hingga menghasilkan air asam.
3

Siapkan cumi dalam wadah. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula dan air asam sekitar 4 sdm. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 3 jam. Di resep ori nya, dimasukkan semalaman di kulkas.
4

Setelah cukup waktu di kulkas. Kita siap memasak cumi nya. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cumi beserta airnya. Aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan kecap-kecap dan air asam sesuai selera. Setelah mendidih, angkat dan sajikan.
5

Super yummy.. 😘😘😘