Túrós-pudingos csiga
Mazsola nélkül készítettem, dupla adagot. Ajánlom mindenkinek, nagyon finom és nagyon puha. :)
Túrós-pudingos csiga
Mazsola nélkül készítettem, dupla adagot. Ajánlom mindenkinek, nagyon finom és nagyon puha. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a megmosott mazsolákat beáztatjuk a 2 evőkanál tejbe - félretesszük.
- 2
A tésztához: a langyos tejben elkeverjük a 3 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk (kb. 10 perc). A lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, végül a felfuttatott élesztőt és bedagasztjuk a tésztát. Jó lágy, szinte picikét ragacsos tésztát kell kapnunk, de azért ne ragadjon nagyon! Pici lisztet adjunk még hozzá, ha esetleg nagyon ragad. Letakarva duplájára kelesztjük a tésztát.
- 3
Addig elkészítjük a tölteléket: a pudingport a cukorral és pici tejjel simára, csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet is és alacsony lángon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Levesszük a tűzhelyről, hozzákeverjük a túrót és a citrom héját. Kihűtjük.
- 4
A megkelt tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 7-8 mm vastagra, melyen egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket és megszórjuk a lecsöpögtetett mazsolával. Szorosan feltekerjük a tésztát, mint a bejglit és egy éles késsel 2 cm vastag csigákra szeleteljük.
A csigákat sütőpapíros tepsire fektetjük egymástól picikét távolabb, és előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben kb. 10-12 percig sütjük.
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)