Ulek merica,bawang putih,kemiri sampai halus

Gongso bahan diatas sampai harum di teflon besar

Tambahkan laos,serai yg sudah digepuk dan masukkan daun jeruk purut,daun salam

Tambahkan air,garam,kecap,gula merah,penyedap rasa

Tunggu hingga mendidih lalu masukkan daging yang sudah dikukus tadi

Biarkan meresap sampai air habis

Sajikan