Terung Bakar Teflon Sambal Terasi

Name: Terung Bakar Teflon Sambal Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Terung ungu; Bumbu halus:; 20 buah Cabe merah keriting; 10 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 buah Tomat; 3 cm Terasi; secukupnya Gula merah, gula pasir, garam

Sri Vidyawetti @srividyawetti

Jakarta

Dikasih tetangga yang habis panen terung ungu.. MasyaAllah 😍😍😍
Langsung kepikiran bikin terung bakar ini. InsyaAllah sehat dan menyehatkan.
Terung bakar sambal terasi ditemani lele goreng bumbu benar2 bisa bikin kilafff maaaak 🤣🤣
Mari eksekusi.. 💪🍴😘

#cookpadcommunity_jambi
#Tantanganakhirtahun
#Masakditahunbaru

Lebih banyak

Terung Bakar Teflon Sambal Terasi

Sri Vidyawetti @srividyawetti

Jakarta

#cookpadcommunity_jambi
#Tantanganakhirtahun
#Masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahTerung ungu
Bumbu halus:
20 buahCabe merah keriting
10 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 buahTomat
3 cmTerasi
secukupnyaGula merah, gula pasir, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terung ungu, tanpa membuang tangkainya. Tusuk-tusuk terung dengan garpu lalu belah dua. Rendam dengan air yg diberi 1/2 sdt garam selama 5 menit. Lalu bakar bolak balik hingga kecoklatan dalam teflon. Angkat tata dalam piring saji.
2

Bersihkan semua bumbu halus, lalu goreng bulat (kecuali terasi, gula dan garam) hingga layu. Angkat giling kasar atau blender halus semua bumbu, tambahkan terasi, gula merah, gula pasir dan garam sesuai selera. Cek rasa...
3

Tambahkan sambal terasi ke atas terung bakar tadi lalu sajikan. 🍽️🙏😘