Beri perasan jeruk nipis, garam dan lada bubuk pada ayam yg sudah di potong, diamkan 10 menit, lalu goreng hingga kecoklatan tp jangan sampai kering

Panaskan mentega, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum

Masukkan kecap inggris, kecap manis, gula, garam dan lada bubuk, lalu koreksi rasa

Masukkan ayam yg sudah di goreng, aduk hingga bumbu meresap, masak sebentar lalu hidangkan