Ulek bawang putih,cabe rawit,kencur,bila sudah halus ulek juga oncomnya,tumis oncom dan beri air masukkan bawang daun beri gula garam dan penyedap/Royco lalu koreksi rasa,tunggu hingga air menyusut,dan sisih kan

Cuci beras hingga bersih lalu beri air tiga kali lipat atau lebih airnya dari biasa masak nasi masukkan Royco,garam,minyak goreng dan daun salam

Aduk terus hingga air menyusut,bila sudah menyusut,matikkan api dan tutup hingga dingin,bila sudah dingin tumbuk dengan uleukan yg sudah di beri plastik,tumbuh hingga halus,lalu bungkus menggunakan daun pisang dan isi tengah nya dgn oncom