Kepala ayam rica kemangi

Name: Kepala ayam rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala ayam; 1 ikat kemangi; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 20 buah cabai merah; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri sangrai; 1 ruas lengkuas; secukupnya Jahe; 1 buag h tomat; secukupnya Garam dan lada; 500 ml air

Audia ana Rosanthi @audyana20

Bogor

Request dari Tunanganku,minta di bikinin kepala ayam ricarica.

Lebih banyak

Kepala ayam rica kemangi

Audia ana Rosanthi @audyana20

Bogor

Request dari Tunanganku,minta di bikinin kepala ayam ricarica.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 kgkepala ayam
1 ikatkemangi
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
20 buahcabai merah
1 ruaskunyit
2 buahkemiri sangrai
1 ruaslengkuas
secukupnyaJahe
1buag h tomat
secukupnyaGaram dan lada
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih kepala ayam dan marinasi dengan garam sedikit saja.
2

Lalu blender bumbu halus. Dan tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
3

Masak hingga harum. Setelah harum dan bumbu matang masukkan kepala ayam. Dan tambahkan air.
4

Jika bumbu sudah menyusut airnya masukkan kemangi,garam,lada dan gula secukupnya. Cicipi rasanya.
5

Setelah bumbu mulai kering,matikan kompor dan sajikan di piring.