Tumis bwang putih smpai harum,llu msukkan bubuk kari,garam & merica.aduk smpai rata,kemudian msukkan kentang & wortel,aduk kmbali trakhir tambahkan irisan daun bwang.masak smpai matang.angkat.sisihkan smpai dingin.

Stlah adonan kentang dingin msukkan telur yg tlh dikocok lepas.aduk rata.

Ambil slembar kulit lumpia isi dgn 1 sdm adonan,ksh lem tepung disetiap sisi nya lalu lipat sprti amplop.lakukan smpai kulit hbs.

Goreng hingga brwarna kecoklatan