Ayam Kecap Sunda

Name: Ayam Kecap Sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam Negeri, potong 12; 2 lbr daun salam; 5 cm lengkuas, 🔨; 1 bh Sereh, 🔨; 1 liter air; 3 sdm Kecap Manis (saya pakai kecap tropicana slim); 1 sachet pengganti gula (tropicana slim atau diabetasol); 1 sdm air asam jawa; 2 bh tomat, potong 8; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 15 btr Bawang Merah, iris tipis; 4 btr bawang putih, cincang halus; Air jeruk nipis

MitaKhaCaKa @nu_paramita

#recook from @Xanderskitchen, modified sedikit menyesuaikan dengan anak2 dirumah yang sedang diet rendah karbo dan rendah gula.
Yang mau liat resep asli, silahkan meluncur ke @Xanderskitchen ya 🤗
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Ayam Kecap Sunda

MitaKhaCaKa @nu_paramita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam Negeri, potong 12
2 lbrdaun salam
5 cmlengkuas, 🔨
1 bhSereh, 🔨
1 literair
3 sdmKecap Manis (saya pakai kecap tropicana slim)
1 sachetpengganti gula (tropicana slim atau diabetasol)
1 sdmair asam jawa
2 bhtomat, potong 8
3 sdmminyak goreng untuk menumis
15 btrBawang Merah, iris tipis
4 btrbawang putih, cincang halus
Air jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum. Masukkan kecap dan gula, masak hingga kecap mendidih.
2

Masukkan Ayam, aduk rata hingga berubah warna.
3

Tambahkan air, biarkan matang.
4

Tambahkan garam, Jangan lupa koreksi rasa.
5

Tambahkan air asam jawa, masak hingga air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa kembali.
6

Masukkan potongan tomat (dan cabe bila suka). Aduk rata, tambahkan perasan air jeruk, sajikan.