Terong balado

Name: Terong balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat; Secukupnya masako; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya air putih; Minyak goreng

Feby Firlianty @febyfrlnty

Cirebon

Kalau ini sih favorite aku banget, menu pencuri nasi soalnya bikin pengen makan trs hehe

Lebih banyak

Terong balado

Feby Firlianty @febyfrlnty

Cirebon

Kalau ini sih favorite aku banget, menu pencuri nasi soalnya bikin pengen makan trs hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabai merah
5 buahcabai rawit
1 buahtomat
Secukupnyamasako
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyaair putih
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, potong sesuai selera lalu goreng setengah matang.
2

Kupas dan cuci bersih bumbu ulek yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat. (Khusus cabai disayat dulu ya sebelum digoreng agar tidak meletup-letup). Goreng sebentar lalu angkat. Kemudian ulek semuanya, tambahkan sedikit garam dan ulek hingga halus.
3

Tumis bumbu halus tadi hingga harum. Masukkan terong, aduk sebentar. Lalu tambahkan air, masako dan gula. Tes rasa hingga pas.
4

Terong balado siap dihidangkan.