Pempek Rebon
Assalamualaikum.
Bikin pempek sudah menjadi rutinitas mingguan saya, maklum suami penggemar berat pempek. Sejujurnya saya paling males kalau bikin pempek ikan, saya nggak suka ribet misahin daging ikan dengan kulit dan durinya. Alhamdulillah suami sudah puas meskipun cuma pempek dos, biasa saya pakai kaldu udang supaya gurih, berhubung lagi nggak punya stok kaldu udang jadilah saya ganti rebon. Rasanya gurih kayak pake ikan kata suami saya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_tangerang
Pempek Rebon
Assalamualaikum.
Bikin pempek sudah menjadi rutinitas mingguan saya, maklum suami penggemar berat pempek. Sejujurnya saya paling males kalau bikin pempek ikan, saya nggak suka ribet misahin daging ikan dengan kulit dan durinya. Alhamdulillah suami sudah puas meskipun cuma pempek dos, biasa saya pakai kaldu udang supaya gurih, berhubung lagi nggak punya stok kaldu udang jadilah saya ganti rebon. Rasanya gurih kayak pake ikan kata suami saya.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak gosong bawahnya.
- 2
Masak biang sampai mengental seperti pasta. Angkat.
- 3
Pindahkan adonan biang ke wadah besar, beri telur satu persatu sambil aduk cepat sampai menyatu.
- 4
Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, jangan terlalu diuleni supaya tidak keras.
- 5
Bentuk sesuai selera. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, angkat tiriskan.
- 6
Ini hasil pempek sebelum digoreng.
- 7
Kuah cuko: campur semua bahan cuko, masak sampai mendidih. Biarkan suhu ruang, saring dan buang ampasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)