Goreng telur rebus terlebih dahulu hingga berwarna kecoklatan, sisihkan.

Untuk membuat bumbu balado, blender/haluskan cabai merah, cabai rawit, tomat, ketumbar, jinten, garam dan gula. Beri sedikit air.

Setelah di blender, tumis bumbu dengan menggunakan sedikit minyak. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.

Setelah air berkurang, masukkan telur yang sudah di goreng, aduk-aduk hingga bumbu merata.

Masak sebentar dengan api kecil agar bumbu meresap.

Sajikan.