Ropa vieja gaditana
Una manera súper buena y sencilla de aprovechar la carne sobrante del puchero. También suele llevar garbanzos pero esta vez cuando he hecho el puchero no le eche ya que a mi pareja no le gustan. Aún así, sale igual de rico.
Espero que os guste!! 🤗😋
Ropa vieja gaditana
Una manera súper buena y sencilla de aprovechar la carne sobrante del puchero. También suele llevar garbanzos pero esta vez cuando he hecho el puchero no le eche ya que a mi pareja no le gustan. Aún así, sale igual de rico.
Espero que os guste!! 🤗😋
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén o freidora vamos a ir friendo las patatas, una vez fritas la reservamos en un plato aparte. Las cortamos al gusto de cada uno. Mientras se estaban friendo las patatas podemos ir cortando la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- 2
A continuación, en una ollita baja cubrimos la base de aceite y una vez caliente ya podemos agregar la cebolla, el ajo y el laurel. Removemos todo muy bien que se vaya mezclando y cuando ya coja color. Agregamos la carne y una pizca de sal al gusto.
- 3
Seguimos removiendo, dejamos unos 2 minutos que se vaya haciendo todo y seguidamente incorporamos ya las patatas fritas y el medio vaso de vino blanco. Movemos todo con mucho cuidado, que quede todo muy bien mezclado.
- 4
Por último lo dejamos reposar con el fuego medio bajo unos 2-3 minutos y después de este tiempo ya estará más que lista!! 😜🤗.
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