Perkedel Jagung / Ragede Jaguang

Name: Perkedel Jagung / Ragede Jaguang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Jagung manis pipil (saya dari 4buah jagung uk sedang); 75-100 gr Tepung Terigu; 1 butir Telur; 1 batang Daun Bawang (iris); Seledri (iris); 1/4 Kubis (iris tipis); 1 buah Wortel (parut); secukupnya garam,gula,lada; secukupnya ketumbar bubuk; minyak untuk menggoreng

Reinanda Mutiara @reinanda_tya

Palembang

Kebetulan papa ada keturunan minang, suka sekali sm ragede jaguang a.k.a pekedel jagung. Perkedel ini aslinya cuma pake telur, tepung, bumbu dan gapake air.

Tapi berhubung adik saya susah sekali makan sayur jadi saya selipkan beberapa macam sayuran hehe ✌😁✌😁
Cocok buat ibu ibu yg anak nya susah makan sayur

Langsung aja coba yuks, rasanya garing diluar lembut didalam... endolitaa dehh

Kebetulan papa ada keturunan minang, suka sekali sm ragede jaguang a.k.a pekedel jagung. Perkedel ini aslinya cuma pake telur, tepung, bumbu dan gapake air.

Tapi berhubung adik saya susah sekali makan sayur jadi saya selipkan beberapa macam sayuran hehe ✌😁✌😁
Cocok buat ibu ibu yg anak nya susah makan sayur

Langsung aja coba yuks, rasanya garing diluar lembut didalam... endolitaa dehh

Lebih banyak

Perkedel Jagung / Ragede Jaguang

Reinanda Mutiara @reinanda_tya

Palembang

Kebetulan papa ada keturunan minang, suka sekali sm ragede jaguang a.k.a pekedel jagung. Perkedel ini aslinya cuma pake telur, tepung, bumbu dan gapake air.

Tapi berhubung adik saya susah sekali makan sayur jadi saya selipkan beberapa macam sayuran hehe ✌😁✌😁
Cocok buat ibu ibu yg anak nya susah makan sayur

Langsung aja coba yuks, rasanya garing diluar lembut didalam... endolitaa dehh

Kebetulan papa ada keturunan minang, suka sekali sm ragede jaguang a.k.a pekedel jagung. Perkedel ini aslinya cuma pake telur, tepung, bumbu dan gapake air.

Tapi berhubung adik saya susah sekali makan sayur jadi saya selipkan beberapa macam sayuran hehe ✌😁✌😁
Cocok buat ibu ibu yg anak nya susah makan sayur

Langsung aja coba yuks, rasanya garing diluar lembut didalam... endolitaa dehh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grJagung manis pipil (saya dari 4buah jagung uk sedang)
75-100 grTepung Terigu
1 butirTelur
1 batangDaun Bawang (iris)
Seledri (iris)
1/4Kubis (iris tipis)
1 buahWortel (parut)
secukupnyagaram,gula,lada
secukupnyaketumbar bubuk
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender / foodprocessor jagung, telur, garam, gula, lada, ketumbar sebentar saja hingga bahan tercampur, sehingga masih ada tekstur jagungnya.
2

Tuangkan kedalam wadah, tambahkan daun bawang, seledri, dan sayuran, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit hingga kekentalannya pas.
3

Panaskan minyak. Ambil adonan kira-kira 1 sendok makan, goreng dengan api sedang, lakukan hingga adonan habis. Angkat dan sajikan dengan saus tomat/saus sambal.