Perkedel Ikan (Dori)

Name: Perkedel Ikan (Dori)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang ukuran besar; 100 gr daging ikan dori (tim); 1 sdt parsley kering; 1 sdm bawang goreng; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya garlic powder; 1 butir telur kocok lepas; Minyak untuk menggoreng

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Perkedel Ikan (Dori)

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

3 buahkentang ukuran besar
100 grdaging ikan dori (tim)
1 sdtparsley kering
1 sdmbawang goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyagarlic powder
1 butirtelur kocok lepas
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan kentang, potong tipis melintang. Goreng hingga empuk (tidak perlu kering). Tiriskan.
2

Hamncurkan kentang dan daging ikan dori yang sudah di tim. Campur dengan parsley dan bawang goreng. Beri bumbu-bumbu. Campur rata. Koreksi rasa.
3

Kepal-kepal dan bentuk adonan perkedel. Celup ke kocokan telur, goreng dalam minyak yang sudah panas. Masak hingga emas kecokelatan. Angkat dan tiriskan.