Russian Beef Stroganoff

Name: Russian Beef Stroganoff
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging sapi; 1 sdm Bubuk paprika merah (bubuk cabai merah); 300 gr Jamur kancing (atau jamur apapun); 4 siung Bawang putih; 1 buah Buah bombay; 150 ml Cooking cream; Secukupnya Garam dan merica; 2 sdm Minyak goreng

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Sejak kuliah di Rusia kurang rasanya kalau gak masak salah satu resep otentiknya. Dan ini salah satu cara cepat & mudah untuk memasak stroganoff. Kalau aslinya stroganoff dimasak menggunakan sour cream (сметана), tapi bisa diganti dengan cooking cream dengan takaran yg berbeda.

- Tanpa MSG -

Lebih banyak

Russian Beef Stroganoff

Farah Qubayla @qubayy

Banjarbaru, Kalimantan Selatan

- Tanpa MSG -

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

400 grDaging sapi
1 sdmBubuk paprika merah (bubuk cabai merah)
300 grJamur kancing (atau jamur apapun)
4 siungBawang putih
1 buahBuah bombay
150 mlCooking cream
SecukupnyaGaram dan merica
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Potong daging secara memanjang dengan ketebalan sama. Bumbui dengan garam, merica dan bubuk paprika (atau bubuk cabai halus). Tumis selama 1 menit untuk tiap sisinya dengan 1 sdm minyak goreng. Angkat, sisihkan.
2

Gunakan sisa minyak goreng untuk menumis bawang putih, bawang bombay dan jamur. Tumis selama 5-7 menit hingga jamur mulai layu.
3

Masukkan kembali daging ke dalam wajan. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
4

Tahap terakhir tuangakan cooking cream kedalam wajan. Aduk rata, diamkan dengan api sedang selama 3-5 menit. Cicipi dan hidangkan. Sajikan dengan nasi atau pasta.
5

Oh ya sebagai referensi aja, kalau gak ada cooking cream bisa diganti sama susu uht full cream. Saya rekomendasi yg merk Diamond. Karna itu yg paling mendekati. Trus seasoningnya mungkin jadinya akan perlu ditambah sedikit takarannya.