Lomo saltado

Name: Lomo saltado
Cuisine: chilenas
Ingredients: 180 gm lomo fino en trozos; 1 patata grande cortado en bastones; 1/4 cebolla morada cortadas en gagos; 1/2 tomate cortado en gajos sin cemillas; 1 ramita cilantro picado; 4 cucharadas salsa de soya; 1 cucharada salsa de ostras; 1 cucharada vinagre de manzana o de uvas; al gusto Sal y pinienta; al gusto Ajos molido

Chef Benny @benny145

chile Portugal Santiago

Receta peruana la elaboración de este delicioso Plato Es usar la técnica del saltear a fuego alto por unos minutos y la cebolla no debe recocinarse no los tomates

Lomo saltado

Chef Benny @benny145

chile Portugal Santiago

Receta peruana la elaboración de este delicioso Plato Es usar la técnica del saltear a fuego alto por unos minutos y la cebolla no debe recocinarse no los tomates

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Ingredientes

10 minutos

180 gmlomo fino en trozos
1patata grande cortado en bastones
1/4cebolla morada cortadas en gagos
1/2tomate cortado en gajos sin cemillas
1 ramitacilantro picado
4 cucharadassalsa de soya
1 cucharadasalsa de ostras
1 cucharadavinagre de manzana o de uvas
al gustoSal y pinienta
al gustoAjos molido

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Paso a paso

10 minutos

1

Calentar el wok o sartén un chorro de aceite vegetal y verte la carne y mover lo con cuidado.
2

Luego agregar la cebolla cortada y las salsas salpimentar a gusto y saltear a fuego alto por un minuto y si se seca agregar un chorrito de caldo y los tomates cilantro.
3

Servir o acompañar con arroz graneado y patatas fritas.

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Chef Benny @benny145

miércoles 13 de abril de 2016 23:20

chile Portugal Santiago

Me encanta la cocina y lo que más me gusta es ver disfrutar a los que o prueban.

Comentarios (2)

Loreto @cook_111228712

jueves 28 de noviembre de 2024 16:16

Deliciosa la receta. Muy equilibrado los sabores de la soya, la salsa de ostras, el vinagre de manzana y la carne. Una sorpresa para el paladar. Me pregunto con qué postre debiera acompañarse un plato así

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