Torta de manzana invertida
Esta receta es ideal para tomar once. Muy fácil de hacer y su sabor es muy exquisito para degustar.
Torta de manzana invertida
Esta receta es ideal para tomar once. Muy fácil de hacer y su sabor es muy exquisito para degustar.
Paso a paso
- 1
Recomiendo😊😉 primero hacer un mise en place que consiente en dejar las porciones de cada ingrediente listas para así sea más fácil y rápido realizar la preparación.
- 2
MASA: Batir las 6 claras hasta llegar a punto de nieve y agregar las 8 cucharadas de azúcar sin mezclar demasiado, solo para integrar, reservar.
- 3
Aparte en otro bol mezclar las 6 yemas e incorporar 1 cucharadita esencia de vainilla y 1 cucharadita de esencia de limon o ralladura de limon, una vez que tenga contractura de crema y se agan mezclado bien los ingredientes, agregar enseguida la mezcla anterior ""batir"".... incorporar la harina tamizada o cernida y mezclar todo.
- 4
Cobertura: en el fondo de una cacerola (yo use una redonda grande y baja) incorporar el azúcar para acaramelar y luego acomodar las manzanas fileteadas en espiral.
- 5
Verter la mezcla anterior (la maza) esparciendo con una cuchara o espátula pequeña.
- 6
RECOMENDACIÓN: "CALENTAR EL HORNO POR 5 MINUTOS" para finalisar el proceso coloque la cacerola en el horno a fuego medio, cosinar de 30 a 40 minutos aprox
- 7
Una vez lista retirar del horno con cuidado usando un paño... deje enfriar 😉😄OPCIONAL😉😄 Puede decorar con crema chantilly si lo desea o con lo que mas le guste, como también se puede degustar sin agregar nada.
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