Desert Chocolate Durian

Name: Desert Chocolate Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan brownies silahkan pakai resep andalan masing2 yaa; Vla Durian:; 1 butir Kuning telur; Sejumput garam; 40 gr Gula pasir; 35 gr Maizena; 250 ml susu cair; 200 gr daging durian lumat; 1 sdt pasta vanilla; 1 sdm butter cair; Chocolate Mousse :; 250 ml Susu cair; 1 bungkus agar2 swallow globe plain; 300 gr cokelat btang; 500 ml whippcream; Vla Milo :; 300 gr bubuk milo; 500 ml susu cair; 100 gr butter; 20 gr maizena

AisyaKitchen @AZkitchen_001

Kota kandangan Kab HSS KALSEL

Mngawali awal tahun dgn ikutan challange dari cookpad.. 😁

Lebih banyak

Desert Chocolate Durian

AisyaKitchen @AZkitchen_001

Kota kandangan Kab HSS KALSEL

Mngawali awal tahun dgn ikutan challange dari cookpad.. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan brownies silahkan pakai resep andalan masing2 yaa
Vla Durian:
1 butirKuning telur
Sejumputgaram
40 grGula pasir
35 grMaizena
250 mlsusu cair
200 grdaging durian lumat
1 sdtpasta vanilla
1 sdmbutter cair
Chocolate Mousse :
250 mlSusu cair
1 bungkusagar2 swallow globe plain
300 grcokelat btang
500 mlwhippcream
Vla Milo :
300 grbubuk milo
500 mlsusu cair
100 grbutter
20 grmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Vla Durian : Campurkan tepung maizena dalam susu, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Masak dengan api kecil aduk terus hingga keluar buih.Ambil 1/3 adonan masukan kedalm kocokan kuning telur. Masukan kembali keadonan susu, masukan butter dan vanilla cair. Masak hingga mengental. Angkat & sisihkan.
2

Chocolate Mousse : Tim semua bahan kecuali whippcream hingga larut. Sisihkan biarkan uap panas hilang.
3

Kocok whippcream dgn kecepatan tinggi hingga kaku.
4

Masukan adonan cokelat tadi sedikit demi sedikit mixer dgn kecepatan rendah. Hingga tercampur rata
5

Vla Milo : larutkn bubuk milo dgn sedikit air panas sisihkan.
6

Siapkan panci masukan susu cair & butter masak hingga mendidih. Masukan bubuk milo yg sudah diseduh tadi. Tambahkn tepung maizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air sebelumnya.
7

Masak hingga mengental dan meletup2..
8

Penyelesaian : lapisan 1 tata kue brownies dalam wadah mika kemudian lapisan ke 2 tuangi dengan vla durian ratakan, lapisan ke 3 masukan adonan chocolate mousse biarkan sebentar hingga set, terakhir siram dgn vla milo. Kasih chocochip atasnya sebagai hiasan.
9

Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin..