Desert Chocolate Durian

AisyaKitchen
AisyaKitchen @AZkitchen_001
Kota kandangan Kab HSS KALSEL

Mngawali awal tahun dgn ikutan challange dari cookpad.. 😁

Desert Chocolate Durian

Mngawali awal tahun dgn ikutan challange dari cookpad.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan brownies silahkan pakai resep andalan masing2 yaa
  2. Vla Durian:
  3. 1 butirKuning telur
  4. Sejumputgaram
  5. 40 grGula pasir
  6. 35 grMaizena
  7. 250 mlsusu cair
  8. 200 grdaging durian lumat
  9. 1 sdtpasta vanilla
  10. 1 sdmbutter cair
  11. Chocolate Mousse :
  12. 250 mlSusu cair
  13. 1 bungkusagar2 swallow globe plain
  14. 300 grcokelat btang
  15. 500 mlwhippcream
  16. Vla Milo :
  17. 300 grbubuk milo
  18. 500 mlsusu cair
  19. 100 grbutter
  20. 20 grmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Vla Durian : Campurkan tepung maizena dalam susu, tambahkan gula dan garam, aduk rata. Masak dengan api kecil aduk terus hingga keluar buih.Ambil 1/3 adonan masukan kedalm kocokan kuning telur. Masukan kembali keadonan susu, masukan butter dan vanilla cair. Masak hingga mengental. Angkat & sisihkan.

  2. 2

    Chocolate Mousse : Tim semua bahan kecuali whippcream hingga larut. Sisihkan biarkan uap panas hilang.

  3. 3

    Kocok whippcream dgn kecepatan tinggi hingga kaku.

  4. 4

    Masukan adonan cokelat tadi sedikit demi sedikit mixer dgn kecepatan rendah. Hingga tercampur rata

  5. 5

    Vla Milo : larutkn bubuk milo dgn sedikit air panas sisihkan.

  6. 6

    Siapkan panci masukan susu cair & butter masak hingga mendidih. Masukan bubuk milo yg sudah diseduh tadi. Tambahkn tepung maizena yg sudah dilarutkan dgn sedikit air sebelumnya.

  7. 7

    Masak hingga mengental dan meletup2..

  8. 8

    Penyelesaian : lapisan 1 tata kue brownies dalam wadah mika kemudian lapisan ke 2 tuangi dengan vla durian ratakan, lapisan ke 3 masukan adonan chocolate mousse biarkan sebentar hingga set, terakhir siram dgn vla milo. Kasih chocochip atasnya sebagai hiasan.

  9. 9

    Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AisyaKitchen
AisyaKitchen @AZkitchen_001
pada
Kota kandangan Kab HSS KALSEL

Komentar

Pawitra Nareshwari
Pawitra Nareshwari @pawitraaaa
Mbak itu durennya masukinnya stlh apa?kok aku baca gak ada ya...

Resep Serupa