Cuci dan bersihkan terong, lalu goreng terong setengah matang.

Cuci dan bersihkan kulit jengkol, lalu goreng jengkol yg sudah dibersihkan setengah matang.

Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai..ulek kasar aja.

Lalu tumis bumbu yg sudah d ulek ke dalam minyak yg sudah panas.

Setelah itu tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

Lalu masukan santan, dan aduk2 searah, agar santan tidak pecah.

Setelah itu masukkan terong dan jengkol. Lalu tunggu beberapa saat agar bumbu meresap.