ROTI MANIS Lembut banget (water roux metode)
Rotix empyukkkkkkkkkk bngitzzz ..😘😍😍😱😱😊😆saiya syuka saiya syukaa .. 😘... jngn lihat bntukx yaa ... kbnyakan insiden 1. Tempatx sempit jadi mreka berhimpit"an xixixixi 2. Saya lapar mata jadii selai coklatx takk buanyakin poll smpe susah digulung ... alhasil melumer krna tertekan di waktu proofinf ketrahir .... kasian 😞😥😢 but it's ok rupa boleh buruk yg pntng rasax itu bkin sya dan tetangga terkagum" ... klw bunda mo bkin jngn bnyak" isian selaix ya .. klw cerres gpp bnyak ... klw liat rsepx kykx ribet mls mo bkin .. aslix enggak kok suwer dh .. prtmax qu jg bls bkin roti ... dh tau simpe eee ktagihan ...😂😂😁
ROTI MANIS Lembut banget (water roux metode)
Rotix empyukkkkkkkkkk bngitzzz ..😘😍😍😱😱😊😆saiya syuka saiya syukaa .. 😘... jngn lihat bntukx yaa ... kbnyakan insiden 1. Tempatx sempit jadi mreka berhimpit"an xixixixi 2. Saya lapar mata jadii selai coklatx takk buanyakin poll smpe susah digulung ... alhasil melumer krna tertekan di waktu proofinf ketrahir .... kasian 😞😥😢 but it's ok rupa boleh buruk yg pntng rasax itu bkin sya dan tetangga terkagum" ... klw bunda mo bkin jngn bnyak" isian selaix ya .. klw cerres gpp bnyak ... klw liat rsepx kykx ribet mls mo bkin .. aslix enggak kok suwer dh .. prtmax qu jg bls bkin roti ... dh tau simpe eee ktagihan ...😂😂😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Water roux : campur trigu +air aduk" dlu lalu masak di api kecil hingga mengental.... sisihkan
- 2
BAHAN BIANG : campur gula + ragi instan + 50 ml susu hangat diamkan hingga mengembang tinggi muncung (sya pakai gelas blimbing)...
- 3
Campur bahan lain : terigu + gula + telur + bahan biang + water roux (wter roux msukn bertahab ya) uleni smbil di tuangi 50 ml susu hngat (stop bila dah lmbek.. krna nnti ditmbh bahan lain mkin lmbek. Sya tdi g di pakai smua susunya) uleni hingga kalis...
- 4
Masukan butter + garam+ vanily cair uleniii hingga bnr" kalis elastis... (cirix bila di renggangkan transparan,bila di tarik sprti karet, dan tidak lngket ditangan) bulatkan tutup dg plastik wrap / kain basah 30-35 menit (Proffing Pertama)
- 5
Stelah mngembang 2 kali lipat, kempeskan dg cara di di tinju"dan uleni sbntr kira" 5 mnit....
- 6
Bagi adonan jadi 12... klw mau di bkin unyil bs jadi 24... timbang ya 😊😊 lalu tata di loyang yang dah ditaburi terigu... bulatkan semua.. tata beri jarak diamkan 30 menit (profing ke 2)
- 7
Stelah 30 mnit kempiskan beri isi sesuai selera.. bntuk sesuai selera. Untuk bntuk yg kayak ulet itu gini carax... (liat gmbr) gulung dari yang ada selaix ke adonan yg garis"
- 8
Tata di loyang yang udah disemir margarin.... beri jarak yaa... jngn tirukan saya xixixi sya bandel jdix gandeng" krna klw dh ngmbang gndut bgt... stelah di tata diamkan 15 mnit (proffing 3) sambil panaskan oven ya pakai api kecil
- 9
Semir dg kuning telur + susu cair.... oven dh hingga mtng.. liat seratx...cuakep... lembyutttttttt😱😘😚😘😚😘
- 10
Seratt oh seratt😱😍 cantikx nyumm nyumm 😚😘.... ni mh terbukti empyukk bgtt. Langsung ludes des des seloyang
- 11
Aduhh empukkx saya g tahann pngn cowel" hap hap 😱😍😘🙌😚😚😚
- 12
WARNING : jngan ngira metode iNi ribet.... aslix g kok mau roti profing skali / yg proofing berkali"itu sma aja... orng tinggl di kempesin tutup kmpes tutup... kliatanx aja ribet aslix g😏😆.. jmlh jam dlm proofingx jg hmpir sma mlah asik bs ditinggal" istirht saat proofing.. di tmbh lagi hasil yg lembut bgt ini😱😍 jd makin smangt buat bkin terus... mnurut saya lbih lembut dr killer soft bread😂😁... krna water roux apa" jdix pasti lembut😂😂#sotoi
- 13
Ini yg da agak ok glungx.. 😅😅😆
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)