Kentang yang sudah direbus hancurkan dengan ulekan. Siapkan keju parut, tepung maizena, garam dan kaldu jamur.

Campurkan bahan-bahan tersebut ke dalam kentang, aduk-aduk pake tangan supaya bercampur merata.

Bentuk bulat-bulat panjang.

Goreng stik dengan api sedang.

Sajikan dengan saos sambal dan kecap. Paling enak keadaan panas.