Potong dadu tempe. Kukus selama 20 menit. Lalu haluskan (ulek). Bisa juga diblender biar benar benar halus. (Ini efek kamera ya, warna asli tempenya putih😂)

Campur tepung tapioka, terigu, telor, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica. Aduk rata. Tambahkan tempe yang sudah dihaluskan, lalu beri sedikit demi sedikit air. Aduk sampai rata.

Olesi tangan dengan minyak, ambil satu sendok kecil bulat bulat adonan dan langsung masukan dalam air mendidih. Lakukan sampai habis. Masak sampai mengapung dan matang. Angkat bakso tempe. Lalu tiriskan.

Bisa diolah sesuai selera❤