Prawn with salted egg a.k.a udang telur asin
#5resepterbaruku Waktu saya tinggal dikalimantan, didaerah tanah bumbu yang kebetulan dekat dengan pantai. Seafood disana melimpah ruah. Kepiting, ikan, udang, kerang. Waktu itu belum booming salted egg salted egg, terus aku k resto seafood sama temen2 kerja. Dipesanlah segala macam seafood. Karna aku doyan kepiting sma udang ku pilih kepiting salted egg. Awalnya g tau itu salted egg, dan rasanya enak bgt, sampe dijilati gtu cangkangnya. Wkwk pas nanya k pramusajinya, dia blg kalo itu pake saus telur asin. Dari situ setiap beli seafood pasti yang salted egg. Dan minggu ini ngidam bgt sama udang salted egg ini. Pas jodoh smua bahan ada ditukang sayur. Lets cooking
Prawn with salted egg a.k.a udang telur asin
#5resepterbaruku Waktu saya tinggal dikalimantan, didaerah tanah bumbu yang kebetulan dekat dengan pantai. Seafood disana melimpah ruah. Kepiting, ikan, udang, kerang. Waktu itu belum booming salted egg salted egg, terus aku k resto seafood sama temen2 kerja. Dipesanlah segala macam seafood. Karna aku doyan kepiting sma udang ku pilih kepiting salted egg. Awalnya g tau itu salted egg, dan rasanya enak bgt, sampe dijilati gtu cangkangnya. Wkwk pas nanya k pramusajinya, dia blg kalo itu pake saus telur asin. Dari situ setiap beli seafood pasti yang salted egg. Dan minggu ini ngidam bgt sama udang salted egg ini. Pas jodoh smua bahan ada ditukang sayur. Lets cooking
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, buang kepalanya. Atau kepalanya diikut sertakan juga gpp
- 2
Haluskan bawang putih, setelah halus lumuri udang dengan bawang putih garam dan merica. Marinasi selama 1/2 jam
- 3
Selagi udang di marinasi potong bawang putih, bawang bombay, daun bawang (potong serong), cabe keriting (potong serong)
- 4
Belah telur asin menjadi 2, ambil kuningnya saja. Lalu hancurkan kuning telur menggunakan garpu.
- 5
Setelah dimarinasi 1/2 jam, goreng udang sampai kecoklatan. Setelah kecoklatan, angkat lalu tiriskan
- 6
Tumis bawang putih, bawang bombay sampai layu, lalu masukan cabe merah dan daun bawang. Masukan kuning telur. Masukan garam. Tes rasa
- 7
Kalau rasa sudah pas masukan udang yang telah digoreng. Aduk rata. Kalau saus salted egg sudah merata Prawn salted egg siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Prawn salted egg / udang saus telor asin Prawn salted egg / udang saus telor asin
Paling demen makan dan masak salted egg hehe... walaupun pantangan buat org diet sbnernya 😁🙏🏻
-
Udang Telur Asin (SaltedEgg-Prawn) Udang Telur Asin (SaltedEgg-Prawn)
Munculnya byk menu salted egg jadi penasaran untuk coba buat sendiri. Kebetulan waktu itu Ibu pulang dr pantai bawa oleh2 udang yg lumayan besar dan sudah di goreng crispy. Jadilah saya mengeksekusi untuk membuat menu ini.
-
Salted Egg Prawn/Udang Telur Asin Salted Egg Prawn/Udang Telur Asin
Telur asinnya boleh pake kuningnya aja, tapi saya haluskan semua karena ga tega buang bagian putihnya. 😋
-
Salted Egg Prawn / Udang telur asin Salted Egg Prawn / Udang telur asin
Hari ini menunya udang telur asin. Uda lama pengen buat menu ini, baru hari ini jadi dieksekusi juga. Sekalian sebagai hidangan pelengkap spaghetti.
-
Salted egg prawn (Udang Telur Asin) Salted egg prawn (Udang Telur Asin)
Source Lisagunawan05
-
Udang Saus Telur Asin / Prawn Salted Egg Udang Saus Telur Asin / Prawn Salted Egg
Beberapa waktu lalu trend banget segala makanan dikasih saus telur asin 😁 sampai ke camilan2 kulit ikan, kulit ayam dibalut jg dg saus telur asin. Kalau di rumah sini anak2 sih yg doyan … pokoknya fav nya anak2 yg creamy2 , ngejuuu yg asin2 gurih lah 😆Biasa makan udang saus telur asin di resto, ya kalau ada pilihan lain misalnya ikan , cumi saya pilih itu karena 1 anak saya alergi udang … kasian kalo kita order udang , dia sendiri yg ngga makan 😂Masak sendiri dirumah aja bu, gampang kog … masak sendiri sausnya bisa banyaak kalau beli harganya ngga murah dan kadang saus nya cuma sedikit . Seingat saya dulu pernah kog share resep saus telur asinnya disiniTadi saya masak pakai kuning telurnya 8 jadinya lumayan banyak , sy ambil sebagian sausnya buat cocolan tahu goreng … enak juga 😍Ditunggu Cooksnap nya 🤗
-
Shrimp salted egg/ udang telur asin Shrimp salted egg/ udang telur asin
ceritanya tuh pengen bgt beli chicken salted egg yg di instagram.. cmn males belinya jd nyoba2 bikin sendiri deh.. rasanya? enakkk bgttt mama papaku suka bgtt
-
Salted egg yolk prawns (Udang saus telur asin) Salted egg yolk prawns (Udang saus telur asin)
Penasaran sama olahan telur asin yang akhir akhir ini agak booming.
-
Udang Telur Asin Sederhana (Prawn Salted Egg) Udang Telur Asin Sederhana (Prawn Salted Egg)
Suka banget sama udang dan telur asin, jadi kepikiran untuk membuat masakan ini ;) it’s simple but very delicious 🥰 try it ;) tetap semangat di masa-masa karantina ya!
-
Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn Udang Saus Telur Asin / Salt Egg Prawn
Ngga punya cerita spesial siy dari resep ini, yang pasti lagi pengen aja masak dan makan ini, soalnya favorit banget sama udang 🦐 apalagi yang ukurannya agak besar..cukup 1 tapi udah puas makannya..👩🏻🍳😍#PejuangGoldenApron3#Resep1Minggu2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)