Ahuecar los Zapallitos y reservar lo que le sacamos.

Poner a hervirlos en una olla hasta la mitad de agua y tapada. Ir vigilando porque se cocinan rápido y si se pasan de cocción se rompen.

Cuando estén listos, retirar del agua y colocarlos boca abajo para que se escurran. Reservar.

En una olla colocar la cebolla, el ajo y el morrón a rehogar con un chorrito de aceite.

Agregar la carne y un poco del zapallito que reservamos cuando lo ahuecamos (lo de adentro) picadito. Dejar cocinar tapado e ir "rompiendo" las bolitas que se hacen de carne picada para que se cocinen bien, porque suelen quedar rojas adentro.

Agregar sal y los condimentos que gusten (yo uso chimichurri del que viene seco para preparar)

Destapar la olla para que se evapore un poco, porque normalmente la preparación suelta mucho líquido.

Cuando ya este bien cocido, retirar del fuego y agregar la lata de choclo previamente escurrido. (Acá pueden dejar volar su creatividad y agregar, si gustan, huevo duro, aceitunas, etc)

Finalmente rellenamos los zapallos y colocamos un pedacito de queso mantecoso arriba. Llevamos al horno hasta que se derrita el queso y listo!!