Ayam goreng

Name: Ayam goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, bersihkan potong; 5 sdm Minyak goreng,; Bawang putih 8 siung, haluskan; 2 sdm Air asam; 1 sdt Kunyit bubuk; 1/2 sdt Lada bubuk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; 1 sdt Kaldu jamur; 1 buah Jeruk nipis; 750 ml Air kurang lebih

Ucy @cook_2036869

makassar

Ayam goreng

Ucy @cook_2036869

makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, bersihkan potong
5 sdmMinyak goreng,
Bawang putih 8 siung, haluskan
2 sdmAir asam
1 sdtKunyit bubuk
1/2 sdtLada bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
1 sdtKaldu jamur
1 buahJeruk nipis
750 mlAir kurang lebih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di kucuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
2

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng bila sdh panas tambahkan bawang putih. Ketika sdh harum, masukkan ayam aduk diamkan sekitar 5 menit.
3

Tambahkan air, kunyit, lada, air asam, kaldu jamur, gula garam. Masak hingga air menyusut. (Pakai api sedang). Setelah matang ayam disisihkan
4

Goreng ayam dengan minyak yg sdh panas hingga kecoklatan.
5

Hidangkan ayam dengan sambal Lombok kemangi.