Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar dan daun jeruk hingga halus.

Tambahkan garam dan air, masukkan tepung beras serta tepung kanji kemudian aduk hingga rata.

Siram bagian atas rempeyek dengan minyak (minyak panas di dalam penggorengan) agar rempeyek tsb tidak menempel di penggorengan.
Tunggu sampai tidak berbuih, tiriskan kemudian masukkan ke dalam toples agar tetap keras (tidak melempem).

Lebih baik mencoba satu terlebih dahulu untuk mengecek kekentalan adonan, apabila kelebihan air bisa ditambah tepung heras, dan sebaliknya.