Rebus kentang kemudian haluskan
Campurkan tepung sagu,tepung terigu,telur,garam dan penyedap rasa uleni dg air dingin (buat adonan agak encer,agar krispy pas digoreng)

Tuang adonan ke dalam minyak panas dg sendok satu persatu sampai adonan habis

Cara membuat cuko.
Haluskan cabai& bawang putih beri garam secukupnya.masukkan asem jawa &gula jawa rebus dg 500ml air,taburkan ebi kering yg sdh dihaluskan.(rebus sampai cuko mengental).