Mướp đắng xào trứng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, tuy vị đắng nhưng lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưu thích vì tác dụng của nó với sức khỏe. Giúp giải độc và thanh nhiệt.
Nếu cho trẻ ăn quá sớm, khi đó hệ tiêu hóa của trẻ sẽ không đủ khả năng hấp thụ dinh dưỡng và đào thải độc tố từ mướp đắng.
Do đó, các mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn những món được chế biến từ mướp đắng.
Và những người thiếu máu cũng không nên ăn quá nhiều mướp đắng.
Mướp đắng xào trứng
Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, tuy vị đắng nhưng lại có tác dụng rất tốt cho sức khỏe và được nhiều người ưu thích vì tác dụng của nó với sức khỏe. Giúp giải độc và thanh nhiệt.
Nếu cho trẻ ăn quá sớm, khi đó hệ tiêu hóa của trẻ sẽ không đủ khả năng hấp thụ dinh dưỡng và đào thải độc tố từ mướp đắng.
Do đó, các mẹ nên hạn chế cho trẻ ăn những món được chế biến từ mướp đắng.
Và những người thiếu máu cũng không nên ăn quá nhiều mướp đắng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mướp đắng bổ làm đôi theo chiều dọc, lấy hết phần ruột và hạt bỏ đi.
- 2
Xắt mỏng ngâm với nước muối loãng từ 15-30 phút.
- 3
Hành tím phi cho thơm rồi cho mướp đắng vào xào, nêm chút gia vị cho vừa ăn không quá mặn vì mướp có vị đắng nếu nêm theo bình thường sẽ cảm giác rất mặn.
- 4
Khi mướp chín, đập hai quả trứng vào đảo đều cho hành lá rồi tắt bếp, không xào quá lâu trứng bị khô.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý







Bình luận