Balado Kentang Mustofa

Name: Balado Kentang Mustofa
Yield: 1-2kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg kentang; 1 sdm kapur sirih; 1 liter minyak goreng; 20 bh cabai merah besar; 10 bh cabai rawit merah; 2 siung bawang putih; 500 gr gula putih; 1 sdm garam

Bu Sur Kitchen @busur

Akhir-akhir ini balado kentang mustofa kembali menjadi trend makan di daerah jabodetabek. Dan akhirnya ingin mencoba jualan dengan resep yang bu sur ketahui. Mari dicoba..... #ResepPertamaku

Lebih banyak

Balado Kentang Mustofa

Bu Sur Kitchen @busur

Akhir-akhir ini balado kentang mustofa kembali menjadi trend makan di daerah jabodetabek. Dan akhirnya ingin mencoba jualan dengan resep yang bu sur ketahui. Mari dicoba..... #ResepPertamaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2kg

3 kgkentang
1 sdmkapur sirih
1 literminyak goreng
Bahan bumbu
20 bhcabai merah besar
10 bhcabai rawit merah
2 siungbawang putih
500 grgula putih
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air untuk merendam kentang beri kapur sirih sedikit(karena kalau kebanyakan akan muncul busa sewaktu digoreng). Iris kentang sebesar korek api kayu atau bisa menggunakan serutan.
2

Goreng kentang sedikit demi sedikit. (karena minyak akan meluap apabila terlalu banyak, disebabkan oleh kapur sirih) masak hingga kering. #hasilsepertidifoto
3

Untuk bahan bumbu. Ulek/blender bahan kasarnya sampai halus, kemudian tumis hingga harum, masukan gula dan garam hingga menjadi karamel. Tunggu hingga agak adem sedikit.
4

Kemudian campurkan kentang dengan bumbu. Dan selesai. Kentang balado mustofa siap disajikan. Kalo kalian mager buat bisa pesan di @baladobusur atau wa: 089639285476