Cassava cheese cake (gumbili cake wanna be)
Akun jualan kue RDI, favorit sy dikampung halaman, ngejual gumbili cake.. masalahnya kami beda pulau, dan ga bs dikirim.. penasaran cari resepnya.. ga ketemu.. eh belakangan ada akun chef selebgram @resep_lindawaty posting resep ini.. aslinya nama sebenarnya kue ini cassava cheese cake, kue dr thailand.. nah gumbili itu diambil dr bahasa daerah Banjarmasin artinya singkong, walau menurut yg jualan masih beda resepnya dengan dia punya, tp ini enak, apalagi dimakan sambil ngeteh sore2.. lumayanlah mengobati rasa penasaran..
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#goldenapronchallenge
Cassava cheese cake (gumbili cake wanna be)
Akun jualan kue RDI, favorit sy dikampung halaman, ngejual gumbili cake.. masalahnya kami beda pulau, dan ga bs dikirim.. penasaran cari resepnya.. ga ketemu.. eh belakangan ada akun chef selebgram @resep_lindawaty posting resep ini.. aslinya nama sebenarnya kue ini cassava cheese cake, kue dr thailand.. nah gumbili itu diambil dr bahasa daerah Banjarmasin artinya singkong, walau menurut yg jualan masih beda resepnya dengan dia punya, tp ini enak, apalagi dimakan sambil ngeteh sore2.. lumayanlah mengobati rasa penasaran..
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#goldenapronchallenge
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula pasir pakai whisker saja, kemudian masukan mentega cair,aduk rata, masukan santan, skm, susu evaporated, keju parut, aduk rata, terakhir masukan singkong parutnya aduk rata kembali
- 2
Lalu tuang kedalam loyang alumunium foil (jangan penuh2 kaya di gambar, sisakan space untuk toppingnya, karena pas di panggang adonan naik jd lebih tinggi) panaskan terlebih dahulu oven suhu 180'c, masukan adonan cake ke dalam oven yg sudah panas.. panggang 30 menit api bawah sisanya 15 menit api atas bawah
- 3
Sambil menunggu adonan matang, kita bikin topingnya.. tuang santan dalam panci, masukan maizena, gula, susu kental manis, keju parut (saya banyakin dikit dalam ukuran kira2, krn menurut sy yg suka keju, 2 sdm kurang ngeju masih), masak di atas api sedang, terus diaduk2 sampai teksturnya mengental, matikan api
- 4
Ketika adonan matang, keluarkan dr oven, lapisi permukaan adonan dengan adonan toping, tutup meratas.. panggang lg dg api atas selama kurang lebih 10 menit, bila atasnya nampak kecoklatan, keluarkan dr oven
- 5
Siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)