Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan irisan cabe besar dan cabe rawit, tumis hingga cabe layu.
Masukkan laos, daun salam, dan tomat. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Biarkan air mendidih.

Masukkan ikan patin yg telah digoreng. Tambahkan santan kental.
Tambahkan gula garam secukupnya.
Aduk perlahan agar patin tidak hancur...
Terus aduk hingga kuah mendidih.. agar santan tidak pecah.