Tapa de nalga envuelta

Name: Tapa de nalga envuelta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo tapa de nalga; 100 grs panceta Ahumada; 100 jamón crudo; 200 grs mozzarella; 3/4 tomátes cherrys; a gusto sal de malbec; 250 grs champiñones feteados; 100 gramos aceitunas negras

Nicolas Dedico @NICODEDICO1980

Tigre,Buenos aires,Argentina

Tapa de nalga envuelta

Nicolas Dedico @NICODEDICO1980

Tigre,Buenos aires,Argentina

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Ingredientes

1 kilotapa de nalga
100 grspanceta Ahumada
100jamón crudo
200 grsmozzarella
3/4tomátes cherrys
a gusto sal de malbec
250 grschampiñones feteados
100 gramosaceitunas negras

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar muy bien la tapa y realizarle unos cortes para que no se doble,sobre papel aluminio envolverla con la panceta, realizar un paquete y cocinar al horno a temperatura máxima unos 20 minutos.
2

Cortar la mozza en cubitos, el jamón crudo en tiritas, las aceitunas negras en rodajas, los cherrys y agregar los champiñones, reservar en la heladera.
3

Pasado los 20 minutos,desenvolver la colita y cocinarla a fuego fuerte hasta que se dore,una vez dorada agregarle la sal de malbec.
4

Condimentar la ensalada a gusto. A disfrutar!!!