Donat Kentang
Donat kentang selain empuk aroma khas dari kentangnya tuh bikin wangi. Apalagi kalau dimakannya hangat hangat haduh bisa ga cukup 2 atau 3 hehehe
Kebetulan anakku penyuka donat kentang, kali ini bikin sebagian untuk disimpan di freezer. Jd kl pas pengen bisa tinggal goreng dan makan.
Donat Kentang
Donat kentang selain empuk aroma khas dari kentangnya tuh bikin wangi. Apalagi kalau dimakannya hangat hangat haduh bisa ga cukup 2 atau 3 hehehe
Kebetulan anakku penyuka donat kentang, kali ini bikin sebagian untuk disimpan di freezer. Jd kl pas pengen bisa tinggal goreng dan makan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan Tepung + Gula pasir + ragi aduk dgn mixer sampai rata.
- 2
Setelah bahan kering tercampur masukkan kuning telur sambil terus diaduk.
- 3
Kemudian tambahkan Kentang kukusnya, aduk rata
- 4
Lanjutkan dengan memasukkan susu cair sedikit demi sedikit, jangan kelembekan,.
- 5
Cukup sampai adonan memggumpal seperti ini ya. Utk ukuran susu bisa kurang bisa juga lebih. Kondisi kentang kukus jg berpengaruh, karna kadang ada yg berair ada yg tidak.
- 6
Tambahkan butter dan garam secukupnya.
- 7
Setelah kalis seperti ini, matikan mixer.
- 8
Tutup adonan, dan diamkan kurleb 30 menit sampai mengembang seperti pd pict 2.
- 9
Setelah mengembang kempiskan adonan, ambil adonan kurleb 35gr bulatkan dan lubangi tengahnya. Lakukan sampai adonan habis. Untuk melubangi ak pakai kepala botol plastik, alat yg ada saja ☺. Utk alas krn tepung habis, ak pakai daun pisang yg dioles minyak. Cukup 1 kali oles tipis saja sdh g akan lengket seterusnya. Krn adonan donat sdh mengeluarkan minyak dari butternya.
- 10
Sehabis dilubangi aku pindahkan ke atas kertas minyak seperti ini. Utk mempermudah saat menggoreng. Setelah dilubangi diamkan lagi sampai mengembang lagi kurang lebih 15 atau 20 menit.
- 11
Sajikan dengan taburan gula halus atau toping lain seperti meises atau sesuai selera.
- 12
Lalu goreng dgn api kecil / sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan dingunkan.
- 13
Selamat mencoba 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar