Rebus ayam kira- kira 15 menit, kemudian buang air nya karena terkadang kotor

Haluskan bumbu halus,dan bumbu cemplung kemudian tumis sampai harum.

Masukan ayam yang sudah direbus tadi, tambahkan air sampai kira2 ayam terendam.

Tambahkan kecap,gula jawa garam, penyedap, tutup dan tunggu sampai air sedikit menyusut.