Klepon ubi jalar
Saya lebih suka klepon ubi jalar dibanding dengan klepon yg hanya tepung ketan saja, jd tiap punya ubi jalar pengennya dibikin kelepon aja 😊
Klepon ubi jalar
Saya lebih suka klepon ubi jalar dibanding dengan klepon yg hanya tepung ketan saja, jd tiap punya ubi jalar pengennya dibikin kelepon aja 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus/kukus ubi jalar sampai matang, lalu haluskan (sy pakai blender)
- 2
Dalam wadah,campur ubi yg sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan tapioka,uleni sampai bisa dipulung/dibentuk bulat,jika adonan masih terasa lembek bisa ditambahkan tepung ketan sedikit2.
- 3
Ambil sedikit adonan,pipihkan dan beri isian gula merah (sy gula merahnya tidak semua disisir halus) kalau pengen gulanya lumer dan muncrat ketika digigit gulanya harus disisir halus.
- 4
Setelah diberi isian lalu bulatkan,bulatkan sampai adonan habis.
- 5
Siapkan panci untuk merebus,tunggu sampai airnya mendidih baru masukan bulatan2 tersebut,tunggu sampai mengapung,dan matang.
- 6
Angkat bulatan klepon satu per satu lalu gulingkan ke atas kelapa parut yang sudah dikukus.
- 7
Siap dinikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar