French Toast with Homemade Kaya Jam
#komunitaspaders #pr_rotiditawar #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor
Minggu ke 4
Sok ngenglish amat ya judulnya 😂. Ceritanya kesemsem VarShow Coffee Friends nya dedek kesayangan Yang Sejong. Salah satu menu kudapannya ada French toast with homemade Kaya Jam. Sampe diajarin chef korea ternama Baek Jeong Won supaya Yoo Yeon Seok cs bisa bikin sendiri untuk dijual di Coffee Shopnya. Dan Kaya Jam mereka unik karena menggunakan jeruk keprok. Kebayang gurih-gurih seger gt kan. Aslii dibikin ngiler sama menu ini.
Cuss googling resep kaya jam.. dapet lah di blog food 52 yg menurut saya klik. Saya skip gula palm karena pengen warna kaya jam nya kuning aja. Komposisi gula jg disesuaikan selera. Kalau di Coffee friends pake air perasan jeruk keprok, berhubung nyari di spm ga nemu yasut saya ganti jeruk lemon dengan takaran disesuaikan soale lemon kan lebih masam.
Terbayar pegel ngaduk nonstop supaya menghasilkan sarikaya yg smooth gak bergerindil. Rasanya sesuai harapan. Gurih manis dengan hint of sour harmonis banget 😋😋. Bocah sampe bolak balik nyolekin pas udh dingin. Aaah mamak bahagia bisa bikin selai sarikaya sendiri 😄😄😍.
French Toast with Homemade Kaya Jam
#komunitaspaders #pr_rotiditawar #IndryHapsariGoldAp #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor
Minggu ke 4
Sok ngenglish amat ya judulnya 😂. Ceritanya kesemsem VarShow Coffee Friends nya dedek kesayangan Yang Sejong. Salah satu menu kudapannya ada French toast with homemade Kaya Jam. Sampe diajarin chef korea ternama Baek Jeong Won supaya Yoo Yeon Seok cs bisa bikin sendiri untuk dijual di Coffee Shopnya. Dan Kaya Jam mereka unik karena menggunakan jeruk keprok. Kebayang gurih-gurih seger gt kan. Aslii dibikin ngiler sama menu ini.
Cuss googling resep kaya jam.. dapet lah di blog food 52 yg menurut saya klik. Saya skip gula palm karena pengen warna kaya jam nya kuning aja. Komposisi gula jg disesuaikan selera. Kalau di Coffee friends pake air perasan jeruk keprok, berhubung nyari di spm ga nemu yasut saya ganti jeruk lemon dengan takaran disesuaikan soale lemon kan lebih masam.
Terbayar pegel ngaduk nonstop supaya menghasilkan sarikaya yg smooth gak bergerindil. Rasanya sesuai harapan. Gurih manis dengan hint of sour harmonis banget 😋😋. Bocah sampe bolak balik nyolekin pas udh dingin. Aaah mamak bahagia bisa bikin selai sarikaya sendiri 😄😄😍.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dua roti tawar/sesuai selera. Kocok/campur rata telur, susu dan garam menggunakan whisk. Celup potongan roti kedalam adonan telur dan susu. Bolak-balik.
- 2
Panaskan butter secukupnya. Goreng roti yg sudah dibalut adonan telur dan susu sampai kedua sisinya kecoklatan. Angkat.
- 3
Tata dalam piring saji. Beri selai sarikaya homemade. Siap disajikan.
- 4
Cara membuat selai sarikaya : kocok lepas kuning telur menggunakan garpu(jgn smp berbusa ya, asal rata aja). Lalu campur rata santan, gula, garam dan daun pandan dalam wadah stainless. Kemudian panaskan menggunakan metode double boiler/ di tim (silahkan googling apa itu double boiler kalo mau lbh jelas ya). Aduk terus ya supaya santan ga pecah.
- 5
Setelah panas/terlihat buih kecil disisi2nya angkat wadah stainless (hati2 panas) ambil 2 sendok sayur tuang dalam telur yg td sudah dikocok lepas, langsung aduk sampai rata. Kemudian tuang kembali sambil disaring kedalam adonan santan panas td, aduk rata menggunakan sendok kayu/spatula silicon, lanjut masak kembali dgn metode double boiler sampai menjadi adonan yg kental dan lembut. Proses mengaduk kurleb 20 menit nonstop. Sabar ya.Terakhir beri air perasan lemon. Aduk rata kembali. Angkat.
- 6
Setelah hangat, tuang selai kedalam wadah/botol kaca. Setelah dingin siap digunakan. Penyimpanan sebaiknya dalam kulkas ya. Ini asliiii endeuuus 😋😋.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (20)