#3 Pudding Cake Leci

Name: #3 Pudding Cake Leci
Yield: 2 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cake Vanilla, belah menjadi 2 susun; 15 ml air gula; Kuas; 1 bks Agar-agar Merah; 3 butir Putih Telur; 5 sdm Gula Pasir atau sesuai selera; 2 Saset SKM; 600 ml Air; 2 bks Nutrisari leci; 4 buah cherry merah, potong kecil-kecil; 1 bks Nutrijell Leci; 600 ml Air; 6 sdm Gula Pasir atau sesuai selera

Dwika Wulandari @cook_15345106

Morowali - Sulawesi Tengah

Pudding cake leci ini termasuk dessert kesukaan keluarga, sangat nikmat disantap keadaan dingin.
Bunda bisa berkreasi dengan rasa buah jeruk, mangga, strawberry atau buah lainnya.
Sebenarnya aku pakai cake vanila dasar buatan sendiri, tp bunda bisa beli yang sudah jadi yang banyak dijual di toko bakery.

#5resepterbaruku

Lebih banyak

#3 Pudding Cake Leci

Dwika Wulandari @cook_15345106

Morowali - Sulawesi Tengah

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Buah

Cake Vanilla, belah menjadi 2 susun
15 mlair gula
Kuas
Sponge Pudding
1 bksAgar-agar Merah
3 butirPutih Telur
5 sdmGula Pasir atau sesuai selera
2 SasetSKM
600 mlAir
2 bksNutrisari leci
4 buahcherry merah, potong kecil-kecil
Jelly
1 bksNutrijell Leci
600 mlAir
6 sdmGula Pasir atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan 2 buah loyang ukuran diameter 16cm, tata vanila cake di dasarnya, sisihkan.
2

Kocok putih telur menggunakan mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih kaku (tandanya ketika loyang dibalik putih telur tidak tumpah).
3

(Sponge Pudding) Masukkan agar-agar, gula pasir, SKM dan air masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan nutrisari leci, aduk rata, Angkat
4

Tuang bahan step 3 kedalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn mixer kecepatan rendah dan tercampur rata. Tuang kedalam loyang cetak yg berisi cake. Taburi potongan cherry diatasnya.
5

(Jelly) masak gula, air dan jelly hingga mendidih, angkat. Aduk-aduk hingga uap hilang, masukkan fruit acid, aduk rata. Tuang kedalam cetakan pudding. Diamkan disuhu ruang hingga set, kemudian masukkan kedalam kulkas
6

Pudding Cake Leci siap disantap 😋
7

TIPS : Sebaiknya bunda mencicipi rasanya sebelum memasak karena selera manis bunda bisa berbeda 😂
8

TIPS : Masak adonan jelly sesaat sebelum mencampur adonan agar-agar kedalam kocokan putih telur, karena adonan sponge sangat cepat mengeras.
9

TIPS : Agar lapisan pudding cake tidak terpisah-pisah, olesi permukaan cake dengan air gula tipis-tipis sebelum menuang adonan sponge, dan tuang adonan jelly saat adonan sponge masih setengah beku.